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LesVoyages au Cambodge - voyages-Cambodge

Nos Voyages au Cambodge en dehors des sentiers battus

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Hors des sentiers battus

Un marché sans touristes

Marché central Phnom Penh

Kep, l'ile des lapins, Koh Thunsay
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Angkor. The Bayon

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Les Guides du Mékong Les temples d'Angkor, les avis concernant les principaux temples à visiter

Phnom Penh, la Capitale du Cambodge.

Évolution historique

Phnom Penh, le cambodgien est appelé "Phnom Penh", "Punon" signifie "montagne", "Ben" est le nom d'une vieille tante.
Les quais Phnom-Penh

Les_quais_Phnom-Penh

En ce qui concerne l'origine de Phnom Penh, il existe une telle légende: il y a plus de 600 ans, une femme vivait sur le rivage des Quatre bras, et on l'appelait "Don Ben", qui s'appelle "Running tante". Elle est une bouddhiste riche et dévote.

Un jour de 1372, les nuages étaient couverts, le tonnerre et la foudre se mêlaient, la pluie était forte et la rivière montait en flèche. Lorsque le temps était clément, la tante alla chercher de l'eau à la rivière et vit un grand arbre Goki planant au-dessus de l'eau. Tante Ben a salué les voisins, a attaché les arbres avec des cordes et les a traînés jusqu'à la rive du fleuve. Lorsque la tante a pris l'eau pour laver la boue sur l'arbre, j'ai trouvé un trou dans l'arbre avec quatre statues de bronze et une statue de pierre. Que les statues debout, tenant un gros bâton, tenant une conque , les cheveux de bras de tête.

 

Tante Ben et ses voisins ont pensé que c'était une aubaine, et ils ont voulu rendre respectueusement la statue de Bouddha et les dieux à la maison de la tante et ont construit un petit hangar pour un culte temporaire. Ensuite, Ben Aunt a appelé les voisins à élever une colline à l'ouest de sa maison, a vu l' arbre de Goki dans un pilier, a construit un temple au sommet de la montagne et a fourni quatre statues de Bouddha en bronze dans le temple pour fournir la statue de pierre.

Au pied de Dongshan, j'ai demandé aux moines de venir vivre au pied de Xishan. Ce temple, connu sous le nom de "Temple de la grande tante" (Wapong Dun Ben), est maintenant connu sous le nom de la montagneTazai (Wapong). Ce village s'appelle "Phnom Penh" (Punong Ben).

 

La ville de Phnom Penh a été développée sur la base de ce village . Il y a aujourd'hui des stupas et des temples sur la montagne Tazi, à l'entrée de laquelle se trouvent deux sculptures en pierre représentant le dieu serpent à sept têtes, d'étranges oiseaux, des lions et des statues de Bouddha. Voici les hauteurs dominantes de la ville de Phnom Penh, et vous pouvez escalader la montagne pour admirer la totalité de Phnom Penh. Au pied de la montagne Tazai se trouve un parc circulaire peuplé de fleurs et d’arbres et où l’air est frais, c’est un bon endroit pour se reposer.

 

Phnom Penh Marché central

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Dans l’histoire du Cambodge, il ya eu deux fois à Phnom Penh. En 1431, en raison de la violation insupportable du Siam (l'actuelle Thaïlande ), le royaume khmer du royaume khmer céda la capitale Angkor et fonda le Bashan dans la province de Sresoqiu (aujourd'hui comté de Sreshanto , province de Kampong Cham ). Palais royal. Le terrain de Bashan est bas et souvent touché par des inondations. Par conséquent, en 1434, le roi Pong Aya Yate quitta le palais Bashan et se rendit à Phnom Penh pour construire la capitale.

Après s'être déplacé à Phnom Penh, le roi Ponghea Yate réalisa de nombreuses constructions, construisit le palais, dressa les tours du Tazaï, construisit six temples bouddhistes , remplit les terres basses et creusa des canaux, permettant à la ville de Phnom Penh de prendre forme. Il a jeté les bases de la construction de Phnom Penh. Cependant, en 1497, le roi avait quitté Phnom Penh en raison de la division de la famille royale. Au cours des 370 années suivantes, la capitale du Cambodge changea plusieurs fois: jusqu'en 1867, le roi de Norodom s'installa à nouveau à Phnom Penh.

En 1863, le Cambodge fut envahi par la France et occupé par le Japon en 1940. Après la capitulation des Japonais en 1945, les colons français font un retour et envahissent à nouveau le Cambodge. Afin de lutter pour l'indépendance et la libération, le peuple cambodgien a mené une lutte héroïque à long terme. Grâce aux efforts inlassables du prince Sihanouk , le Cambodge obtint finalement la pleine indépendance le 9 novembre 1953. Pour commémorer cette victoire historique, un monument majestueux et indépendant a été érigé à Phnom Penh . Ce bâtiment de style ethnique se situe à l'extrémité sud de l'avenue Norodom , la rue principale de Phnom Penh , et fait face à la montagne Tazai à l'extrémité nord. Des deux côtés du monument, c'est une place de l'indépendance. L'herbe verte sur la place est comme un énorme tapis.


Glamour Phnom Penh

Phnom-Penh

Le 18 mars 1970, le groupe Lon Nol, soutenu par les États-Unis, lança un coup d'État à Phnom Penh, renversant le gouvernement royal du Cambodge sous la direction du prince Norodom Sihanouk et annonçant la création du Khmer le 9 octobre de la même année. République ". 17 avril 1975, le Parti communiste de la libération de Phnom Penh, au Cambodge, le 3 Janvier, 1976 a annoncé le changement des noms de pays comme Kampuchea démocratique . Le 7 janvier 1979, l'armée vietnamienne occupe Phnom Penh, aide le régime Han Sanglin et crée la " République populaire du Cambodge ". Le 23 octobre 1991, la Conférence internationale de Paris sur le Cambodge a signé un accord sur un règlement politique global du Cambodge. À la mi-novembre, le prince Sihanouk, président du Conseil suprême cambodgien, se rendra à Phnom Penh pour établir le quartier général du Conseil suprême à Phnom Penh. Après les élections nationales de mai 1993, le Cambodge a repris la monarchie constitutionnelle et le nom du Royaume du Cambodge, et Sihanouk a été réélu roi. Depuis lors, Phnom Penh, à l'instar du Cambodge, s'est engagé sur la voie du rétablissement de la paix et du développement de l'économie.

Population

La population totale de Phnom Penh est de 3 000 000 (2018). Le taux de croissance de la population est de 3,92%. En termes de composition de la population, 90% sont khmers , les groupes ethniques restants étant les Chinois, les Zhan, les Pu'er, les Yi et les Thaïlandais . 90% des habitants de Phnom Penh croient au bouddhisme et quelques-uns croient à l'islam et au christianisme. La langue officielle utilisée est le cambodgien et parle peu l'anglais et le français.

Le climat

Le climat de Phnom Penh est tropical et il fait très chaud et humide en raison de la forte pression du golfe de Thaïlande ( golfe de Siam ) et de l'océan Indien. Le climat est divisé en deux saisons: de mars à octobre, il s'agit de la "saison des pluies". La température et l'humidité sont élevées. Par temps extrêmement chaud, la température peut parfois atteindre 38-39 ° C. De novembre à avril, il fait partie de la "saison sèche". 22 ° C, mais la journée n'est pas encore froide et chaude, parfois la température la plus basse de 17 ~ 19 ° C La température moyenne annuelle est comprise entre 28 et 34 ° C. La meilleure saison touristique se situe entre novembre et mars, tout le détail précis sur la météo au Cambodge.

le trafic urbain

Phnom Penh est le centre politique, économique, culturel et religieux du Cambodge et la plaque tournante du transport du Cambodge, ainsi que l'un des pôles de transport les plus importants de la région de l' Indochine . L’aéroport international de Bocheng, situé à 8 km au sud-ouest de Phnom Penh, peut décoller et atterrir sur de grands avions permettant de se rendre à Battambang , Siem Reap , Kampong Ching Yang (Kampong Chhnang) et d’autres villes, ainsi que vers toutes les régions du monde. Tourne-toi ici. Phnom Penh est un port intérieur.Le navire de pêche de 3 000 à 4 000 tonnes descend de Phnom Penh le long du Mékong et peut naviguer directement dans la mer de Chine méridionale via le sud du Vietnam.Pendant la saison des pluies, de Phnom Penh au Mékong , le navire de 4 000 tonnes peut atteindre Kampong Cham et Kratie.

Le navire à vapeur de 200 tonnes peut atteindre les parties supérieures du nord-est du Cambodge et, via le fleuve Tonlé Sap , pénétrer dans le premier grand lac de la péninsule indochinoise et dans l'étang à poissons d'eau douce du lac Tonlé Sap cambodgien . Les deux seuls chemins de fer cambodgiens se rencontreront à Phnom Penh. Le chemin de fer Phnom Penh-Madewang traverse la province de Gandan, la province de Kompong Phi, la province de Kampong Chhnang, la province de Bodhisattva et la province de Battambang, et rejoint ensuite la deuxième ville du Cambodge, Battambang, et les poèmes sont ensuite peignés jusqu'à la ville frontalière de Pompéi. Connecté au chemin de fer en Thaïlande, il mène à Bangkok, la capitale de la Thaïlande. Phnom Penh - Le chemin de fer de Sihanoukville traverse la province de Gandan, province de Kompong, Tea Gum Province de Kampot à Sihanoukville, le plus grand port du Cambodge.

Les routes à Phnom Penh sont bien reliées, avec sept autoroutes nationales menant au pays et à travers le pays. Highway 1 en face de la barre à Phnom Penh Monivong Pont de la rivière , le long de la rive droite du fleuve Mékong à Neak Luong Ferry , ferry pour traverser le fleuve Mékong , à travers Svay Rieng City, la ville frontalière vietnamo-cambodgienne de Babe, le contact avec la route sur le territoire du Vietnam, accessible Ho Chi Minh-Villeet Hanoi sont des passages importants entre le Cambodge et le Vietnam. Autoroute 2 de Phnom Penh via la ville de Chajiao jusqu'à la frontière entre Punong au Cambodge et au Vietnam

 

Les routes et autoroute

L’autoroute 4 est une route stratégique importante reliant Phnom Penh à la ville de Sihanoukville. Autoroute 5 de la ville de Phnom Penh par le Kompong Chhnang, Pursat et Battambang Ville à la frontière Cambodge et la Thaïlande à Poipet , Thaïlande en contact avec la route est la principale voie de communication au Cambodge, en Thaïlande et en Chine. Le pont d'amitié Cambodge-Japon ( pont Shui Shuihua) sur la rivière Tonle Sap depuis Phnom Penh est la route 6A, qui est reliée à l'autoroute 6, en passant par Kampong Thom et le site mondialement célèbre d' Angkor à Siem Reap, dans la province de Battambang.

La poésie de la poésie se réunit avec l'autoroute 5. Au départ de Phnom Penh, empruntez l’autoroute 6 pour vous rendre à Scone, dans la province de Kampong Cham, et empruntez l’autoroute 7 pour construire le pont Trans-Mékong qui traverse Kampong Cham et traverse la plus importante plantation de caoutchouc du Cambodge, Suon, Juppe, Klein. Il est relié à la route n ° 13 de la route principale entre le Cambodge et le Laos .

A la campagne c'est aussi agréable de voyager

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Grâce à cette aviation, les voies navigables, les voies ferrées et les autoroutes, le riz, le bois, le caoutchouc et les produits aquatiques produits dans diverses provinces peuvent être transportés à Phnom Penh ou exportés dans le reste du monde. Des produits industriels ou des matériaux importés de Phnom Penh peuvent également être expédiés dans tout le pays. Aujourd'hui, après plusieurs années de développement et de construction, Phnom Penh est devenue de plus en plus prospère.

Vue d'ensemble du centre

Le district de Longbian est la principale zone administrative et commerciale de la ville de Phnom Penh et également la ville de Phnom Penh.


Rive du Tonlé Sap

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La zone touristique avec les stations les plus célèbres. Parmi les 8 districts de Phnom Penh, le district de Longbian est le plus ancien. La montagne historique de Tazaiet le nouveau marché ( Central City ), qui a été construit pendant la période française , sont situés dans la région. L'ensemble du district de Longbian se compose de 11 districts, de 134 villages et de 953 communautés, couvrant une superficie de 44 hectares et une population de plus de 100 000 habitants. Les 11 sous-districts sont les suivants: colline de Tazai, Sarasau, nouveau marché 1, nouveau marché 2, nouveau marché 3, Wanliang , Sijiawan, Shengli, Xia Shizi 1, Xia Shizi 2 et Vieux quartier de marché. En raison de son emplacement dans le centre-ville, il s’agit d’un «lieu privilégié» dans l’ensemble du Cambodge.

Le New Market (marché central) et la montagne Tazai sont les attractions touristiques les plus célèbres du district de Longbian, la région touristique la plus célèbre et le symbole de Phnom Penh. Construit en 1937, le nouveau marché colonial français était autrefois le plus grand marché commercial d’Asie et un site phare de Phnom Penh, au cœur de la capitale cambodgienne.
Il existe de nombreuses attractions célèbres dans le district de Longbian, telles que le «Four Arms Theatre», connu sous le nom de «belle pierre précieuse», le Golden National Palace, le Musée national des antiquités culturelles, la White River, le pont Shuihua et le vieux marché. , Port de Phnom Penh, etc.

Palais Royal

C'est face au Palais que se déroule la fête des eaux

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Palais et la jante trains d'ondes Moro centre Ketefota. La ville impériale à l' est comprend le palais royal, le musée royal, le jardin royal et le musée national.
Le palais est constitué d'un ensemble de toits dorés et de murs jaunes comprenant plus de 20 grands et petits palais tels que le Zeng Chaya Hall, le Temple d'Or, le Temple d'Argent, la Salle de danse et la Salle des trésors.

Le cloître est un relief du temple d'Angkor. Poutres et tableaux sculptés au temple Zeng Chaya, toit en tuiles vernissées, résonnant avec la pagode étincelante Morocot à gauche, le paysage est spectaculaire. Il y a une salle de trésor dans le temple d'or, qui est consacrée à l'affichage des trésors. Dans tous les bâtiments du palais, le palais d'argent est le plus magnifique et le sol est recouvert de plus de 4 700 briques d'argent. La salle est entourée d'une statue d'environ 60 centimètres de haut.La statue de Bouddha sculptée dans tout le morceau de jade est transparente comme un trésor du Cambodge.Par conséquent, le palais d'argent s'appelle le temple de Jade vert. Il y a aussi deux statues de Bouddha dans le palais d'argent qui sont en or pur.

Attraction touristique

Musée de la prison S-21

Le musée de la prison est situé dans le sud de la ville et était à l’origine un lycée et a été utilisé pendant la période Bobo.

En tant que camp de concentration pour prisonniers, il est également appelé prison S-21. Plus de 17 000 intellectuels , civils, femmes et enfants y ont été emprisonnés et chaque jour d'innombrables personnes ont été torturées à mort. Musée expose des instruments de torture et de présenter très effrayant .

Prison S 21

S21

Lac Wangu

Le lac Wangu se trouve à Phnom Penh, tout comme le lac occidental à Hangzhou.

Cuisine de Phnom Penh

CUISINE

La ville maintient une distance subtile, ni contaminée par l’impétuosité de la ville, ni un paradis terrestre, que ce soit pour les habitants ou pour les voyageurs, s’asseoir au bord du lac et regarder le lever et le coucher du soleil. Un bon remède pour se détendre.

Tashan Temple

PAGODE

Tashan Temple Situé dans la partie nord-est de la ville de Phnom Penh, Tashan (également connu sous le nom de montagne Tazai) est le lieu de naissance de Phnom Penh.
Selon la légende, une femme nommée "Ben" aurait dérivé à cause de la rivière Dashui. Elle a ramassé une statue de Bouddha et l'a vénérée sur la colline. Elle a ensuite construit un temple et s'est progressivement développée pour devenir une ville animée. ", signifiant" montagne de montagne ", le chinois local traduit" Phnom Penh ". Tashan mesure environ 100 mètres de haut et le sommet de la tour est orné de l'image de la dame, qui est l'un des symboles de Phnom Penh.

La légende de Tashan: Selon la légende, au 14ème siècle, une femme nommée «Ben» ramassa une statue de Bouddha qui dériverait ici à cause du fleuve Dashui, construisit une colline, répara le temple et devint peu à peu une ville prospère. La capitale du pays du 15ème siècle a été déplacée à cet endroit par Angkor, elle a été officiellement appelée "Des centaines de sacs", ce qui signifie "Montagne de la Dame de Ben" et les Chinois d'outre-mer locaux appelés "Phnom Penh".


Le palais royal a été construit par le roi Norodom de 1866 à 1870. Il est situé sur la rivière Tonle Sap, également connu sous le nom de Grand Palais, et dispose de routes spacieuses et propres ainsi que de grandes places de pelouse, y compris la résidence du roi. Il y a plus de 20 bâtiments. Le palais est rectangulaire, long de 435 mètres et large de 402 mètres, avec un mur extérieur. L'architecture du palais est caractérisée par une architecture khmère traditionnelle et des couleurs religieuses, des flèches qui représentent la prospérité, un temple peint en jaune et blanc, le jaune représentant le bouddhisme et le blanc le brahmanisme .

Le palais était à l'origine en bois et plus tard transformé en une structure en ciment, mais il a conservé son aspect d'origine. Il y a aussi la pagode d'argent et le musée Napoléon III dans le palais. Nommé d'après les briques d'argent posées au sol sur 5 000 étages, le temple d'argent a été construit en marbre italien par le roi Nolladan en 1829. Il abrite une grande collection d'objets précieux, dont une statue en or du roi Sisowa (poids: 90 kg, Il est orné de 9854 diamants, le plus lourd (25 carats), une grande statue de Bouddha en jade du XVIIe siècle, une fresque peinte à l'or de 40 cm de haut. Les murs du cloître sont ornés de peintures murales de dynasties historiques et d’histoires religieuses. Ils constituent également d’importantes reliques culturelles et des cadeaux de chefs d’État étrangers.

Il y a des limites de temps pour visiter le palais et la tenue doit être soignée. Il y a beaucoup de monde sur la place du Palais au crépuscule, il y a des habitants et des moines cool, ainsi que des touristes du nord et du sud.

Note: Vous devez être propre et bien rangé pour visiter le palais. Le tournage est interdit à l'intérieur.

Musée national

Le musée est ouvert, beau et exotique. Il y a un petit pavillon au centre, qui est dédié à une statue, entouré de quatre étangs de lotus artificiels, l'herbe et les bancs ressemblant à un mur insonorisé. Construit en 1913, le musée abrite des objets d'artisanat et des sculptures du IVe au Xe siècle, la dynastie Angkor, plusieurs photographies d'Angkor photographiées par des photographes français et de nombreuses sculptures authentiques d'Angkor Wat. Il sera utile de faire vos devoirs avant de vous rendre à Angkor Vat. Billets: 3 $.

Monument de l'indépendance

Le Monument de l'Indépendance commémorera la domination coloniale française le 9 novembre 1953.

Construit pour être complètement indépendant. Achevé en mars 1958, haut de 37 mètres sur 7 étages, il compte 100 serpents (symbole de la culture cambodgienne). Lors de la fête annuelle de l’indépendance, le roi du Cambodge ou son représentant a organisé une grande fête ici. Les chefs d’État étrangers en visite sont également venus présenter des couronnes.
Terreau
Le site de massacre se situe dans la banlieue sud de Phnom Penh, à 15 kilomètres de la zone urbaine, à l’époque des Khmers Rouges.

Centre de mise à mort Joan Kok

Zhongying. En 1975, les Khmers rouges dirigés par Pol Pot s'emparèrent du régime à Phnom Penh, au cours desquels le Cambodge perdit près du tiers de sa population, dont la plupart étaient des intellectuels. La plupart des personnes qui sont décédées ici étaient des prisonniers de la prison S-21, y compris des hommes, des femmes et des enfants, ainsi que des bébés. Jusqu'à présent, plus de 9 000 corps ont été exhumés au cours des meurtres, c'est pourquoi on l'appelle ici des fosses communes. En 1988, le gouvernement construisit un stupa pour abriter les crânes extraits des tombes afin de commémorer les âmes innocentes.

Temple Unalong

Le temple d'Unalong est situé près du musée national de Phnom Penh, est un endroit rare au Cambodge sans billet.

En raison de l'histoire ancienne du temple d'Unalong, le grand temple qui y est entré en a fait le siège de l'organisation bouddhiste cambodgienne, le plus grand temple du Cambodge, où vous pourrez également voir des scènes d'échanges étouffants, de lectures et de discussions. C'est une bonne occasion de se rapprocher des moines.

Transports: Le temple d'Unalong est situé sur la rive du lac Tonle Sap.Le musée national de Phnom Penh se dirige vers le nord, poursuit vers le nord le long de la 13ème rue et tourne à droite dans la 154e rue.

Billets: Gratuit pour ouvrir
Heures d'ouverture: pas d'ouverture à midi

Astuces

1. Pour aller au Palais royal de Phnom Penh, vous devez porter des manches et des genoux. Portez-le donc avant de vous rendre au Palais royal de Phnom Penh, sinon vous devrez gaspiller de l'argent pour acheter des vêtements qui répondent aux critères.

2. Entrez dans le palais royal de Phnom Penh et n'oubliez pas de retirer votre chapeau et vos chaussures.

Autres attractions

Musée national, montagne Tazai, marché central (nouveau marché), temple Ginkakuji , Tashan , Ginkgo

Activités du festival

Fête de l'eau

Fête de l'eau

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Le festival de l'eau (le jour du calendrier lunaire en septembre, du 31 au 2 octobre du calendrier grégorien) est un festival célébrant le flux et le reflux du fleuve sur les rives du Mékong et du Tonlé Sap, d'une durée de trois jours. Le fleuve Mékong sesoulève pendant la saison des pluies, irrigue les terres agricoles et apporte un limon fertile, et le niveau de l'eau baisse pendant la saison sèche, laissant derrière eux riz, poisson et crevettes en attente de récolte. Les gens vont exprimer leur gratitude et leur respect pour les rivières qui apportent leur grâce au festival de l'eau, et espèrent que la maladie et le désastre iront de pair avec la rivière Gonghe. Pendant le festival, des courses de bateaux-dragons ont eu lieu sur le Mékong et le lac Tonle Sap . Des défilés de bateaux légers et des cérémonies de louange sur la lune ont également eu lieu le soir.

 

Fête des eaux au Cambodge

De quoi s’agit-il ?

Célébration de la victoire de Jayavarman VII sur les Cham mais aussi c’est l’inversion du cours du fleuve Tonle Sap.

Cela consiste à quoi ? :

Durant 3 jours : éliminatoires, les embarcations avec 80 rameurs s’affrontent 2 par 2. La troisième journée ce sont les finales avec remise des prix par le Roi.

Qui participe ? :

Les villes, pagodes, écoles. 3 à 400 embarcations de 20 à 80 rameurs qui s’affrontent.environ 30.000 rameurs.

Dans cette vidéo le récapitulatif de la cérémonie de clôture du 04.11.2017 vu de la tribune du Roi

Un séjour au Cambodge autour du lac avec la découverte des trois principaux villages flottant

Repas avec nos visiteurs lors de la fête des eaux de Novembre :

 

Section supérieure
Le festival phare (du 28 octobre au 28 novembre de chaque année) est l’un des plus grands festivals pour les bouddhistes cambodgiens, qui se tient un mois après la fin de la saison des pluies. La cérémonie a été initiée par les hommes et les femmes dévots, responsables du don des articles donnés: manilles, chaises, moustiquaires, vaisselle et nourriture au monastère.

Le Cambodge a une coutume ancienne et intéressante, avec la couleur du vêtement pour indiquer la date, il y a une "semaine douce": portez un jaune vif le lundi, portez du violet le mardi, portez du vert le mercredi, portez du vert ou du bleu clair, portez du cyan le vendredi, portez du samedi Noir, porte du rouge le dimanche.

Nouvel An (calendrier grec du 14 au 16 avril)

Le Cambodge est l'ère de l'anniversaire de Sakyamuni (13 mai du calendrier bouddhiste). Le premier jour de la nouvelle année, l'âge est l'année, le deuxième jour est l'année de la démission et le troisième jour est la nouvelle année. période du Nouvel An, les monastères du pays ont suspendu le bouddhisme drapeaux colorés et alligator drapeau.

Festival Yugeng

Le festival Yugen (le 11 mai de chaque année) est une grande fête traditionnelle au Cambodge. La cérémonie a été organisée par le département de l'agriculture du gouvernement et s'est déroulée dans un Santian spécifique, composé de cinq pavillons entourés chacun d'une statue de Bouddha. La cérémonie était très grande, simulant le processus d'un an de travail, le roi et la reine conduisaient personnellement pour regarder, les fonctionnaires civils et militaires et les émissaires étrangers portaient également des robes pour participer. L'agence gouvernementale a des vacances pour 1 jour.

Aperçu de la nourriture

Marche_du_Cambodge
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La cuisine cambodgienne est proche de la cuisine thaïlandaise, mais le piquant et l'aigre n'est pas fort, la douceur est forte et les fruits de mer sont principalement des fruits de mer, du bœuf et du poulet sont également disponibles. Le riz est la nourriture principale. Les restaurants de Phnom Penh

Les plats sont riches et, en plus du goût khmer , les plats asiatiques et européens sont également très riches. Il y a également plusieurs restaurants internationaux à Siem Reap. Comme beaucoup de pays asiatiques, le riz est l'aliment de base du Cambodge. Les plats du jour sont: poisson salé, poulet, bœuf ou porc.
En utilisant du poisson comme matériau de base, une sorte de sauce avec des épices et des cacahuètes appelée Tuktray, le plat le plus commun s'appelle «Blafford», et il s'appelle également «bon invité». Le plat est servi avec du lait de coco. Le Samchruk est un autre plat populaire: un riz gluant cuit avec du soja et du porc. Il existe également une soupe de poisson désossée à base d’ingrédients à base de noix de coco et d'épices, également délicieuse.

 

Le matin ou entre les repas, vous pourrez déguster un bol de nouilles de riz rafraîchissantes, cuites avec des nouilles de riz très fines et au goût très léger. Si vous voulez goûter aux saveurs de plats épicés Asie du Sud, essayez le curry de style khmer, presque toute la soupe ajoutera les Khmers curry . Ce curry est très épicé, souvent chaud et larmoyant. Ces plats peuvent être dégustés dans les restaurants de Phnom Penh. Les restaurants de Phnom Penh sont également souvent mélangés à des plats chinois, tels que les nouilles sautées , car les restaurants de Phnom Penh sont principalement gérés par des Chinois.

Comme le Cambodge était autrefois une colonie française, il y a également quelques stands vendant des sandwichs àbase de pain français à Phnom Penh .
Les visiteurs peuvent généralement aller dans des restaurants plus formels, avec des menus en khmer, anglais, chinois (ou français). En règle générale, le serveur remet le menu avec le prix en dollars aux touristes, et le menu avec le prix de Riel n’est destiné qu’à la population locale. Un plat de 2 $ à 10 $, généralement de 3 à 5 $, n’est pas bon marché. L'hôtel ne doit pas donner de pourboire. Mais si le service est bon, vous pouvez donner 1 $, 1 000 ou 2 000 riels correctement, ils seront très heureux.

Pourboires et coutumes

Les Cambodgiens aiment recevoir des invités avec des repas traditionnels. L'aliment de base est le riz et l'aliment de base est principalement le poisson et les crevettes, la laitue et la salade. Le poisson fumé, les crevettes lisses, les oignons verts, les plats végétariens et la salade froide figurent parmi les plats célèbres de l'hospitalité. La salade est faite avec des oignons verts, du gingembre, de l'ail, du chili, du jus de noix de coco, etc. Elle est acide et salée, épicée et délicieuse.
Les Cambodgiens sont assis par terre tout en mangeant, saisissent le riz avec leurs mains, enveloppent la nourriture dans la feuille de laitue préparée à l'avance et laissent mijoter dans la bouche. De nombreuses familles utilisent également des couverts, des fourchettes, des baguettes et d’autres articles de table. Après le dîner, les invités devraient louer la nourriture pour sa richesse et son goût, merci pour votre hospitalité.

Il existe de nombreux tabous au Cambodge, auxquels les clients doivent faire attention. Les Cambodgiens pensent que la main droite est propre, que la main gauche est sale, que la main droite est mangée et que la main est donnée à la main droite ou aux mains, en particulier la nourriture consommée. Si l’autre partie refuse de l’accepter, la tête de l’enfant ne peut pas être touchée à la main. Les gens pensent que cela va causer un désastre aux enfants; les filles ne peuvent pas frapper les chats avec les pieds, sinon les gens vont penser que cette fille ne trouvera pas de famille, plusieurs personnes vivent dans une chambre à coucher, les jeunes ne peuvent pas dormir plus haut que les personnes âgées.

Le lit, les chaussures enlevées ne peuvent pas être suspendues au-dessus de la tête des autres; visitez les moines, sortez les chaussures de la maison, puis entrez dans la maison: le Cambodge est chaud, les habitants ont l'habitude de prendre une douche avant de recevoir leurs invités ou d'aller voir les autres Tout d’abord, prenez une douche et mettez des vêtements propres: à l’endroit où la rivière est dans l’eau, les hommes et les femmes ne doivent pas se baigner simultanément dans un étang ou dans un lac, les anciens et les plus jeunes doivent également être séparés, la baignade dans la rivière, le mâle en amont, la femelle en aval et Doit être une certaine distance à part.

Guide d'achat

L'art lié à Angkor Wat au Cambodge est le souvenir le plus représentatif: sur le marché local, vous pouvez voir des estampes représentant Angkor Wat , ainsi que l'imitation de la statue de la déesse sur les murs d'Angkor Wat, ainsi que l'enregistrement sur cassette de musique de danse cambodgienne.

Sculpture sur bois

Faites attention à la qualité du bois et à la présence de fissures. Les arbres précieux sont le bois d'agar, l'ébène, le bois de santal rouge, le huanghuali et le bois de fer.
Le bois d'agar est connu comme "le diamant de la plante" et son arôme élégant et agréable n'a pas été synthétisé artificiellement. Le prix des billes sauvages sur le champ de mines est trois fois celui de l'or.
Le bois d'agar n'est pas du bois, mais un condensat de résine sécrété par le bois d'agar après avoir été "blessé". Les ornements courants au Cambodge comprennent les perles en bois d'agar, les statues d'acajou Bouddha, etc.

 

collier bois
Le bois d'agar qui est souvent dans la forêt tropicale n'a rien de spécial, et les feuilles ressemblent à des feuilles de pêche. Un arbre d'agar en bonne santé ne produit pas de bois d'agar, il ne sort de la résine qu'après avoir été endommagé par le tonnerre, le sanglier ou l'abattage artificiel et se condense pour former du bois d'agar. Je crains que même Shen Xiangshu ne pense pas à cela, et ses cicatrices sont poursuivies par des êtres humains depuis des milliers d'années.

Les personnes travaillant dans le secteur du bois d'agar au Cambodge ont commencé à planter des arbres en bois d'agar afin de gagner un seau d'or à partir du bois d'agar. De nombreux arbres d'agarwood sont plantés dans une raffinerie de pétrole d'agarwood dans la province située à 70 km au sud de Phnom Penh. Lorsqu'un arbre a poussé pendant 5 ans, il commence à voyager dans le monde pour mettre fin à sa vie. Après 8 mois, l’agarwood a commencé à dépérir et à mourir car le pipeline central qui transportait les nutriments avait été détruit, et la résine qui en résultait s’était condensée en bois d’agar.

Une fois que le bois d'agar est broyé, il est placé dans un grand réservoir pour la fermentation pendant 8 jours, puis placé dans un four à vapeur pour la distillation. Après 8 à 10 jours, l’huile de bois d’agar distillée sera séparée et la qualité de l’huile de bois d’agar flottera dessus, et le bien coulera. L'usine de raffinage du pétrole d'agarwood a deux rangées, un total de plus de 20 vapeurs, qui sont distillés en continu jour et nuit, et le produit fini extrait en un mois est seulement de 1000 ml. Une petite bouteille d'huile d'agarwood de la taille d'un vernis peut être vendue plus de 100 $.

Argenterie

Les prix varient selon la taille et la taille, 2 $ -10 $.
Rubis: le Cambodge est également riche en rubis. Faites particulièrement attention à la couleur et à la texture lors de l'achat

Coutumes culturelles

Nom et titre

Le nom de famille cambodgien est dans l'ancien nom. Les aristocrates héritent généralement du nom de famille du père, et les gens du peuple portent généralement le nom du père et du nom de famille du grand-père.

Le nombre de syllabes de noms cambodgiens indique également le statut d'honneur, les civils sont pour la plupart monosyllabiques et les noms de nobles sont relativement longs. Les Cambodgiens n'appellent généralement pas leurs noms de famille, mais ils ont l'habitude d'appeler leurs noms et d'ajouter un mot qui distingue le genre, jeunes et vieux, et qui respecte le nom. Par exemple: un homme nommé En, un grand-père appelé "Zheng En" (sport pour petits-enfants), un oncle appelé "Kemen" (signifiant pour enfants), ses pairs l'appelant "Bon" ( L’Etat est un frère.)

Pour la femme "nouvelle", les aînés l'appelaient " Ningxin " (Ningyi est une fille) et ses pairs l'appelaient "Bangxin" (Bangyi est sa soeur). Pour les personnes âgées, les hommes sont honorés en tant que "Daan" (Dayi pour Grand-père), "Omne" (Oh est censé être un oncle) ou "Boone" (le tissu est un oncle); "Yeyi new" (Ye est une grand-mère), "Om New" (Om est tante) ou "Ming Xin" (la description est tante,).

Littérature et art

Il existe cinq types de littérature cambodgienne : la littérature de pierre, la littérature bouddhiste, les contes populaires, les romans et le théâtre et la poésie. Après la création de la dynastie Angkor , la littérature cambodgienne a été développée: sur les milliers de tablettes de pierre conservées, de nombreux poèmes ont été brûlés, le contenu étant principalement destiné à louer les dieux, louer le roi américain et prédire l'avenir. Au milieu du 12ème siècle, la littérature religieuse est apparue, principalement dans l'approfondissement de la religion dans le brahmanisme et le bouddhisme Mahayana . Beaucoup de ces histoires ont été compilées dans des pièces de théâtre et des danses, classées comme pièces de théâtre traditionnelles. Après la dynastie d'Angkor, la littérature populaire prônant le bouddhisme Hinayana et préconisant de faire le bien, avec le karma et le karma, prenait l'avantage. Les protagonistes de l'histoire sont pour la plupart des paysans ordinaires qui osent résister à l'oppression féodale.

En même temps, il y a eu quelques écrivains célèbres de la cour dont les œuvres célèbrent le roi et certaines reflètent la vie des gens. Pendant la période du protectorat français, la littérature nationale cambodgienne a été dévastée. Avec l’infiltration de la culture occidentale, la littérature cambodgienne a subi de nouveaux changements et des romans modernes qui utilisent une langue vernaculaire et reflètent la vie réelle sont apparus. Après l'indépendance en 1953, la littérature s'est développée rapidement. Le nombre de romans et de poèmes a augmenté et des œuvres telles que le théâtre, le reportage et la théorie littéraire ont vu le jour. Parmi les œuvres et les écrivains les plus influents, citons Masked Thief de Hesopa, Golden Arrow d’Opo, La Lune de Lingen et Haiwei City de Rawet. Dans les années 1970, un certain nombre d'œuvres reflétant la résistance du peuple aux États-Unis et à la nation furent créées, telles que le roman "Mother's Sacrifice" et "Dampen's Heart".

La musique joue un rôle important dans la culture cambodgienne, qu'elle soit inséparable du chant et de la musique, que ce soit lors de banquets ou de fêtes. Il existe trois formes principales de musique ethnique: la symphonie est une musique légère, généralement pour accompagnement, la musique binba est plus rapide, généralement pour un accompagnement de danse, la musique khmère est une musique très enjouée, généralement jouée pendant les jours de fête tels que les fêtes ou les mariages. . La danse est divisée en deux types: la danse classique et la danse folklorique. Le premier est un drame classique fondé sur des mouvements de danse et de chant; la danse folklorique est libre et facile, telle que Nanwang Dance est profondément aimée par les gens.

Le bouddhisme (une petite chapelle) est une religion d'État. Les personnes qui croient au bouddhisme représentent plus de 85% de la population du pays, sans compter le catholicisme et l'islam. Angkor Wat est une manifestation concrète de l'influence du brahmanisme et du bouddhisme sur la culture khmère. Depuis la nuit des temps, les monastères sont non seulement des centres religieux, mais aussi des centres locaux d’éducation et de collecte de données et la religion joue un rôle important dans la vie sociale. Le Cambodgien doit se raser une fois dans sa vie et il peut toujours revenir à la vulgarité. Se raser est gênant, on doit signaler la grâce des parents, ensuite, améliorer leur statut social en empruntant, et il est plus facile de proposer le mariage et l'emploi. Le bouddhisme cambodgien est divisé en deux groupes: le Mohe Nigaya et le Dharma: chacune des deux factions a un roi et le roi est nommé séparément. Les moines et les monastères président à la richesse de la vie, tandis que les moines ordinaires comptent sur le jeûne.

Coutumes folkloriques

Les vêtements du peuple cambodgien sont minces et simples. Les sarongs sont des vêtements décontractés tibétains traditionnels: ils sont uniquement portés à la maison, en soie, en tissu à carreaux ou imprimés, et les tissus sont cousus de manière cylindrique.Les cages en fil sont empilées en deux couches; La jupe tube peut être portée en public, les collants, le vêtement imperméable est un must-have pour le peuple cambodgien, elle peut être enroulée autour du cou et peut être enroulée autour de la tête ou à la taille en guise de serviette de transpiration. Portez généralement des pantoufles, pas de casquettes.

Les Cambodgiens utilisent principalement le riz comme aliment principal, tandis que le poisson et les crevettes sont les principaux aliments autres que les aliments de base, comme les poivrons, les oignons, le gingembre crus, etc. La façon moderne de manger a beaucoup changé et j'aime les plats chinois, vietnamiens et occidentaux.

Les maisons traditionnelles des Cambodgiens sont principalement des maisons hautes en bambou et en bois, situées à environ deux mètres au-dessus du sol et sur lesquelles elles vivent. Les outils de la ferme et les véhicules de stationnement sont rangés en dessous. La plupart des maisons sont situées d'ouest en est et toutes sortes de fleurs et de plantes exotiques tropicales sont plantées autour d'elles.

Les bâtiments de la capitale, Phnom Penh, sont de styles différents: les temples de la ville sont tous d'anciens bâtiments d'Angkor, tandis que les maisons plus modernes et les immeubles de bureaux sont principalement français. Les coutumes du mariage cambodgien sont les hommes "mariés" à la maison de la femme. Toutes les cérémonies de mariage ont lieu dans la maison de la femme et le mariage est organisé par les personnes âgées les plus prestigieuses du village.

Les Cambodgiens sont attentifs à la courtoisie. La cérémonie la plus courante est une cérémonie rituelle, c’est-à-dire les mains jointes à la poitrine, légèrement inclinées, la hauteur des doigts dépend de l’identité de l’autre partie. Le roi, les membres de la famille royale, les moines sont toujours accroupis ou courbés. La poignée de main est également populaire lors d'occasions sociales, mais il est préférable que les hommes et les femmes assistent à la 10ème cérémonie.

Jour férié

Selon l'ordre gouvernemental signé le 27 novembre 2002 par le Premier ministre du gouvernement royal du Cambodge, Prince Hun Sen , les congés des fonctionnaires, du personnel et des travailleurs du gouvernement cambodgien en 2003 étaient les suivants:

  • 1 janvier yen (1 jour de congé)

  • Jour de la victoire le 7 janvier (1 jour de congé)

  • Journée internationale de la femme , 8 mars (1 jour de congé)

  • 14-16 avril, Nouvel An cambodgien (3 jours de congé)

  • 1er mai Journée internationale du travail (1 jour de congé)

  • 15 mai Fête de la Fortune à Pise (1 jour de congé)

  • 19 mai Festival Yugen (1 jour de congé)

  • Journée internationale des enfants , le 1er juin (1 jour de congé)

  • Anniversaire de la reine le 18 juin (1 jour de congé)

  • Constitutionnalisme et retour de King à la base le 24 septembre (1 jour de congé)

  • 24-26 septembre Dead Festival (3 jours de congé)

  • 23 octobre Journée de l'accord de paix à Paris (1 jour de congé)

  • 30 octobre - 1er novembre, anniversaire du roi (3 jours de congé)

  • Festival de l'eau les 7 et 9 novembre (3 jours de congé)

  • Le 9 novembre, jour de l'indépendance (1 jour de congé)

  • Festival international des droits de l'homme, 10 décembre (1 jour de congé)

Selon le décret gouvernemental, un jour férié (samedi ou dimanche) doit être payé, mais pour deux jours consécutifs de samedi et dimanche, un seul jour de congé. Toutes les unités doivent appliquer strictement les vacances ci-dessus. Les jours fériés susmentionnés totalisent 24 jours. (Remarque: les Cambodgiens accordent plus d’attention aux vacances et aux pauses.

Généralement, chaque fois qu’ils ont un grand jour férié, les fonctionnaires de divers départements quittent le poste et reportent leur travail un à deux jours à l’avance. De plus, le Nouvel An chinois n’est pas un festival statutaire au Cambodge, car les Chinois le valorisent. La plupart des responsables célèbrent également le festival ensemble. S'il y a des questions importantes à contacter, vous devez faire attention à éviter les vacances ci-dessus.)

Le Palais Royal


La Pagode d'Argent

Une autre Pagode

Le marché central

Les quais, le Tonlé Sap

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Angkor Wat pour regarder le lever du soleil

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Sihanoukville

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Le lac Tonlé Sap est l’une des plus riches régions productrices de poisson d’eau douce

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